Các yêu cầu cụ thể đối với thiết bị sản xuất bia thủ công hai lon ba thiết bị là gì?
Thiết bị sản xuất bia thủ công hai nồi ba kiểu Đức hiện đang là thiết bị sản xuất bia thương mại phổ biến ở Trung Quốc. Hệ thống đường hóa được trang bị hai bình và ba thiết bị, tích hợp quá trình đường hóa và đun sôi, lọc và lắng (lọc trên và lắng dưới). Ưu điểm của cấu hình thiết bị này chủ yếu nằm ở hai khía cạnh. Thứ nhất, nó giải quyết được vấn đề về địa điểm. Thiết bị này thường được sử dụng để pha chế bia thương mại trong các quán bar, khách sạn, những nơi không gian chật hẹp như vàng. Thứ hai, tiết kiệm đầu tư thiết bị và tối đa hóa sự hài lòng của công nghệ sản xuất bia thủ công. Nếu không tuân theo cấu hình này, cần phải bổ sung thêm bộ lọc nồi đường hóa, nồi chìm sôi và bình chứa nước nóng. Đồng thời, cần bổ sung thêm đường ống và máy bơm nước nóng. Trong khi đó, đầu tư thiết bị sẽ tăng lên và địa điểm cần phải tăng lên. Không phù hợp lắm, cấu hình là máy hai nồi ba máy.
Thiết bị bia thủ công chủ yếu bao gồm: thiết bị phục vụ bia, thiết bị bia khách sạn, thiết bị bia nhỏ, thiết bị bia cỡ vừa, thiết bị bia lớn và thiết bị bia quầy bar.
Thiết bị sản xuất bia thủ công thường được sử dụng trong các nhà máy bia, nhà hàng và các dự án khác. Thường được sử dụng để nấu bia tươi nguyên chất với hương vị độc đáo, đóng gói trong thùng, chai để bán lẻ và bán buôn đường dài và ngắn.
Toàn bộ thiết bị bia cần được kết hợp với các quy trình sản xuất bia cụ thể để đảm bảo sản xuất bia liên tục.
Từ giai đoạn nghiền mạch nha ban đầu, dịch nha và chất lỏng thô được chuẩn bị trong các bể khác nhau và quá trình đường hóa, lọc, đun sôi, ly tâm và lên men mất khoảng 12-20 ngày.
Sau khi lên men sẽ thu được bia nghiền, có thể tiêu thụ và bán trực tiếp. Nếu được trang bị thiết bị lọc và khử trùng tốt, bia có thể được đóng chai hoặc đóng lon để có thời gian bảo quản lâu hơn.
Ngoài việc cung cấp một bộ thiết bị bia hoàn chỉnh, Công ty Weize còn cung cấp nhiều dịch vụ liên quan và dự án chìa khóa trao tay, như dịch vụ lắp đặt, vận hành và hậu mãi, công thức và quy trình sản xuất bia cho các loại bia khác nhau, đào tạo cho nhà sản xuất bia và nâng cấp. sản xuất thiết bị cũ.
Thân chính của toàn bộ thiết bị bia, bao gồm hệ thống đường hóa, hệ thống lên men, bể nước đá và các bộ phận bể cách nhiệt hai lớp khác, cũng như thân van và phụ kiện, đều được làm bằng vật liệu thép không gỉ cấp vệ sinh. Nó đảm bảo hương vị nguyên chất và các chỉ số vệ sinh của bia, đồng thời kéo dài đáng kể tuổi thọ hiệu quả của thiết bị.
Năng lực sản xuất thông thường của thiết bị sản xuất bia thủ công bao gồm 50 lít, 100 lít, 200 lít, 300 lít, 500 lít, 1000 lít, 2000 lít, 5000 lít, 10 tấn, 20 tấn, 50 tấn, 100 tấn, v.v.
Thiết bị bia hoàn chỉnh chủ yếu bao gồm các bộ phận chính như hệ thống nghiền, hệ thống đường hóa, hệ thống lên men, hệ thống làm lạnh, hệ thống làm sạch, hệ thống điều khiển, cũng như nhiều bộ phận phụ trợ. Theo yêu cầu thực tế của dự án, có thể lựa chọn thiết bị xử lý nước, thiết bị lọc sau lên men, thiết bị rượu sake, thiết bị nén khí, thiết bị thí nghiệm, thiết bị khử trùng, thiết bị làm đầy, v.v.
Yêu cầu thuận tiện trong vận hành của công nghệ sản xuất bia thường yêu cầu tỷ lệ thể tích 1:1 hoặc 1:2 giữa bể đường hóa và bể lên men.
