Sơn Đông HG đồng máy móc., Ltd. đã gửi từ một giải pháp giám sát lên men mới mà nó đã phát minh ra cho ngành công nghiệp bia thủ công, Hệ thống BrewMonitor, thay thế việc lấy mẫu và thử nghiệm đặc biệt bằng quy trình giám sát lên men trực tiếp hoàn toàn tự động.
Daniel Kulenic, Giám đốc điều hành của Precision Fermentation cho biết: “Chưa bao giờ có một cách để mở khóa lượng thông tin khổng lồ chứa đựng sự tương tác giữa thời gian và thời điểm của men bia và bên trong bể lên men”. “BrewMonitor làm cho điều này thành hiện thực, và giá trị của dữ liệu lên men trực tuyến tới bất kỳ PC, máy tính bảng hay điện thoại thông minh nào là rất lớn.
BrewMonitor cho phép các nhà sản xuất bia thủ công trong khu vực, các nhà máy sản xuất bia và brewpubs tận dụng toàn bộ quá trình lên men dữ liệu để mở rộng tầm nhìn nghệ thuật, đảm bảo chất lượng sản phẩm tuyệt vời và mang lại giá trị tối đa cho doanh nghiệp. Những lợi ích từ tiết kiệm chi phí thông qua giám sát từ xa và hoàn thành quá trình lên men chính xác để hiểu được các điều kiện chính xác theo từng hồ sơ hương vị để dễ dàng đánh giá sức khỏe của nấm men trước khi các vấn đề chính phát sinh.
Làm thế nào nó hoạt động
BrewMonitor X-1 là thiết bị phần cứng độc quyền (hình trên), được trang bị thêm cho các bể lên men hiện có. Nó chứa một mảng đa cảm biến báo cáo dữ liệu thời gian thực thông qua đám mây. Thiết bị này cung cấp lấy mẫu mật độ cao liên tục mà không cần sự can thiệp thủ công. BrewMonitor Console là một ứng dụng giám sát lên men trên nền web, cho phép quan điểm và xu hướng tức thời để theo dõi các điều kiện hiện tại, kết quả chuẩn, quản lý quá trình lên men và vận hành thiết bị X-1.
Nó hoàn toàn dựa trên SaaS, có nghĩa là không có phần mềm để cài đặt, và bạn có thể truy cập trạng thái bể bất cứ lúc nào từ bất kỳ PC, máy tính bảng hoặc điện thoại thông minh nào. Hệ thống cho phép bạn theo dõi tất cả các xe tăng trên nhiều vị trí thực tế từ một bảng điều khiển duy nhất và truy cập thông tin chi tiết lịch sử về đo điểm chuẩn và R & D. Ngoài ra, bạn có thể vận hành các giao thức làm sạch thiết bị bằng SmartClean Manager và đặt cảnh báo email được kích hoạt tự động dựa trên ngưỡng tùy chỉnh, thông báo về các sự cố:
pH
Tỉ trọng
Sức ép
Độ dẫn điện
Ôxy hòa tan
Nhiệt độ bên trong và bên ngoài
Hệ thống BrewMonitor sẽ có sẵn để mua vào tháng 9 năm 2018.
