Máy làm mạch nha
Tại sao chọn chúng tôi
Chất lượng cao
Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất hoặc thực hiện theo tiêu chuẩn rất cao, sử dụng các vật liệu và quy trình sản xuất tốt nhất.
Dịch vụ tùy chỉnh
Chúng tôi hiểu rằng mỗi khách hàng đều có nhu cầu sản xuất riêng. Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp các tùy chọn tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn.
Đội ngũ chuyên nghiệp
Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi cộng tác và giao tiếp hiệu quả với nhau, đồng thời cam kết mang lại kết quả chất lượng cao. Họ có khả năng xử lý các thách thức và dự án phức tạp đòi hỏi chuyên môn và kinh nghiệm chuyên môn.
Giải pháp một cửa
Chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại dịch vụ, từ tư vấn và tư vấn đến thiết kế và giao hàng sản phẩm. Đó là sự thuận tiện cho khách hàng vì họ có thể nhận được tất cả sự trợ giúp họ cần ở một nơi.
Máy mạch nha là gì
Máy làm mạch nha là một thiết bị cải tiến được thiết kế để sản xuất mạch nha chất lượng cao cho đồ uống như bia, rượu whisky và đồ uống có cồn khác. Máy này là xương sống của quy trình ủ mạch nha và nó đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng mạch nha được sản xuất có chất lượng tốt nhất có thể. Một trong những lợi ích chính của máy này là khả năng tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất mạch nha. Điều này có nghĩa là họ có thể thực hiện tất cả các bước quan trọng cần thiết để sản xuất mạch nha hảo hạng mà không cần bất kỳ sự can thiệp nào của con người. Điều này làm cho quá trình nhanh hơn, hiệu quả hơn và giảm nguy cơ sai sót hoặc ô nhiễm.
Lợi ích của máy làm mạch nha
Tình báo
Malting Machine được trang bị các cảm biến tiên tiến và thuật toán thông minh mang đến cho người dùng trải nghiệm giám sát và điều khiển thông minh. Hệ thống tự động hóa thông minh đảm bảo quá trình giặt được thực hiện chính xác và đúng thời điểm, giúp tăng đáng kể hiệu quả sản xuất và hiệu quả giặt.
Bảo tồn năng lượng và bảo vệ môi trường
Máy làm mạch nha được làm bằng vật liệu ít carbon và thân thiện với môi trường, giúp giảm lượng khí thải ô nhiễm và giảm thiểu thiệt hại cho môi trường. Hơn nữa, quy trình giặt và cơ cấu thiết bị được tối ưu hóa giúp tối ưu hóa mức tiêu thụ năng lượng, từ đó giảm đáng kể chi phí sản xuất.
Đa chức năng
Máy làm mạch nha được thiết kế để thích ứng với các loại thùng bia khác nhau và có thể đáp ứng các nhu cầu giặt khác nhau bằng nhiều phương pháp rửa. Nó cũng có thể được nâng cấp và mở rộng bằng các phụ kiện hoặc mô-đun khác nhau để mở rộng phạm vi chức năng của nó.
Hiệu quả cao
Máy làm mạch nha được trang bị các bộ phận mài hiệu suất cao, bơm cao áp và động cơ tốc độ cao, giúp cải thiện đáng kể hiệu quả giặt và đảm bảo thiết bị hoạt động đáng tin cậy lâu dài.
Sự an toàn
Máy làm mạch nha được làm bằng vật liệu chất lượng cao và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo sự an toàn và ổn định của thiết bị giặt. Nó cũng làm giảm khó khăn cho người vận hành, tăng độ an toàn và giúp sử dụng máy thuận tiện hơn.
Các thành phần của máy mạch nha
Máy nghiền hạt mạch nha
Máy ép mịn các hạt mạch nha để làm cho nội nhũ có thể tiếp cận được mà không làm hỏng các phần bên ngoài của hạt, đóng vai trò giống như vật liệu lọc dịch nha.
Băng tải trục vít
Máy vận chuyển mạch nha từ kho đến phễu của máy nghiền mạch nha, sau đó đến nhà máy bia và vận chuyển phần còn lại của mạch nha thải từ nhà máy bia đến thùng chứa chất thải lưu trữ.
vảy mạch nha
Máy đo để cân chính xác mạch nha trước khi ép
Phễu và silo để lưu trữ mạch nha cũng như các máy móc và thiết bị khác để lưu trữ mạch nha và xử lý mạch nha một cách thuận tiện.
Phễu mạch nha
Phễu rắc hạt mạch nha vào băng tải trục vít và vào máy ép mạch nha
Silo chứa mạch nha
Silo chứa mạch nha là những bể lớn ngoài trời để lưu trữ khối lượng mạch nha lớn hơn. Chúng tôi khuyến nghị sử dụng chúng trong các nhà máy bia có công suất sản xuất lớn để tiết kiệm không gian trong nhà máy bia.
Ngân sách tiêu dùng
Trước khi chọn máy làm mạch nha, bạn nên xem số liệu thống kê về mức tiêu thụ của loại bia cụ thể đó. Bạn muốn đảm bảo rằng việc tiêu thụ bia có một mùa dài. Chi tiêu “một mùa” sẽ khiến bạn khó tồn tại về tài chính hơn.
Máy trạm và các hạn chế khác
Trong nhiều trường hợp, cách bố trí trạm làm việc không lý tưởng và bị hạn chế bởi nguồn cấp nước, thoát nước, điện, thông gió, v.v. Nên cung cấp cho nhà cung cấp thiết bị bản vẽ mặt bằng và môi trường xung quanh. Nếu điều kiện cho phép, hãy yêu cầu nhân viên của bên kia đến thăm địa điểm trước và đưa ra các giải pháp tương ứng dựa trên các hạn chế của địa điểm. Một nhà sản xuất máy làm mạch nha thủ công có trách nhiệm (như chúng tôi) sẽ thiết kế bố cục phù hợp cho địa điểm của bạn sau khi bạn mua thiết bị. Ý tưởng là sử dụng ít đất nhất có thể để mở rộng hơn nữa và đảm bảo nó hoạt động ở mức cao nhất.
Tính toán chi phí biến đổi
Nguyên liệu thô, nước, điện, nhân sự và các chi phí hành chính khác sẽ bị thiệt hại nếu không được lên kế hoạch hợp lý. Tốt nhất nên tiến hành phân tích chi phí-lợi ích trước với nhà sản xuất thiết bị dựa trên mức tiêu thụ tại địa phương và vị trí thiết bị. Bạn thậm chí có thể cung cấp cho chúng tôi kế hoạch kinh doanh hoặc kế hoạch đầu tư của bạn và chúng tôi có thể giúp bạn sử dụng kinh nghiệm sâu rộng trong ngành của chúng tôi.
Tính toán sản xuất rượu
Chúng ta hãy xem lại các con số ở đây - bắt đầu từ giai đoạn nghiền mạch nha ban đầu, dịch nha và nước kho được chuẩn bị trong các thùng riêng biệt. Quá trình lên men đường hóa, lọc, đun sôi, khuấy trộn và lắng đọng mất khoảng 12-20 ngày. Sau khi lên men sẽ thu được hỗn hợp bia nguyên chất, có thể uống và bán trực tiếp. Nếu được trang bị thiết bị lọc và khử trùng phức tạp, bia có thể được bảo quản trong chai hoặc lon trong thời gian dài hơn. Lô sản xuất bia cũng xác định cấu hình của thiết bị, vì công suất của hệ thống sản xuất bia và lên men có thể được nhân lên. Bây giờ hãy thử hiểu bản chất ở đây - ví dụ, ủ một lần một ngày, khả năng đường hóa và lên men là như nhau - ủ hai lần một ngày, khả năng lên men gấp đôi khả năng đường hóa; nhưng bội số tối đa không được vượt quá 3 lần. Theo quy trình chung, thời gian đường hóa thường là 8-10 giờ, khối lượng ủ tối đa là 3 mẻ một ngày đêm và khối lượng ủ tối đa là 1-2 mẻ.
Kích cỡ
Các mẫu máy làm mạch nha dành cho cơ sở cung cấp suất ăn nhỏ được chia thành các loại thiết bị khác nhau như 100 lít, 150 lít, 200 lít, 300 lít, 500 lít, 1000 lít, 2000 lít. Bạn cũng có thể duyệt qua Probrewer của chúng tôi để biết lời khuyên và thiết kế thiết bị sản xuất bia mới nhất; chi tiết cấu hình khác nhau tùy theo thông số kỹ thuật của thiết bị. Bộ thiết bị bia hoàn chỉnh chủ yếu bao gồm các bộ phận chính như hệ thống nghiền, hệ thống đường hóa, hệ thống lên men, hệ thống làm lạnh, hệ thống làm sạch, hệ thống điều khiển và nhiều bộ phận phụ trợ. Một lần nữa, nếu bạn không chắc chắn điều gì phù hợp với mình, tốt nhất hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm.
Mô tả ngắn gọn về thị trường máy làm mạch nha
Theo nghiên cứu mới nhất của chúng tôi, quy mô thị trường Thiết bị mạch nha toàn cầu được định giá là triệu USD vào năm 2022 và được dự báo sẽ điều chỉnh quy mô là triệu USD vào năm 2029 với tốc độ CAGR trong giai đoạn xem xét.
Báo cáo bao gồm tổng quan về sự phát triển của chuỗi ngành Thiết bị mạch nha, tình trạng thị trường của Ale (Hộp nảy mầm, Lò nung hiệu suất cao), Lager (Hộp nảy mầm, Lò nung hiệu suất cao) và các doanh nghiệp chủ chốt tại thị trường phát triển và đang phát triển, và phân tích công nghệ tiên tiến, bằng sáng chế, các ứng dụng hot và xu hướng thị trường của Thiết bị Malting.
Theo khu vực, báo cáo phân tích thị trường Thiết bị mạch nha ở các khu vực trọng điểm. Bắc Mỹ và Châu Âu đang có mức tăng trưởng ổn định nhờ các sáng kiến của chính phủ và nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng. Châu Á-Thái Bình Dương, đặc biệt là Trung Quốc, dẫn đầu thị trường Thiết bị mạch nha toàn cầu, với nhu cầu nội địa mạnh mẽ, các chính sách hỗ trợ và cơ sở sản xuất vững mạnh.
Quy trình của máy mạch nha
đang phát điên
Mục đích của việc ngâm là để tăng độ ẩm trong hạt từ khoảng 12% lên khoảng 45%. Điều này đạt được thông qua việc ngâm liên tục và để không khí nghỉ trong khoảng thời gian 2-3 ngày. Trong quá trình này, hạt bắt đầu nảy mầm và do đó tạo ra nhiệt và carbon dioxide. Trong chu trình ngâm, hạt được ngâm trong nước và không khí được thổi qua hạt ướt để giữ mức oxy hòa tan trong nước đủ cao để không làm cản trở phôi đang phát triển. Trong không khí nghỉ ngơi, carbon dioxide được loại bỏ.
nảy mầm
Giai đoạn nảy mầm là giai đoạn 'kiểm soát' của quá trình ủ mạch nha. Quá trình nảy mầm tiếp tục trong 4-5 ngày nữa tùy thuộc vào loại sản phẩm được sản xuất. Lớp hạt nảy mầm được giữ ở nhiệt độ và được cung cấp oxy bằng cách cung cấp luồng không khí ẩm liên tục qua lớp hạt ở nhiệt độ cụ thể. Hạt được đảo đều đặn để tránh rễ con bị lép và duy trì lớp hạt được nén lỏng lẻo. Người làm mạch nha điều khiển các điều kiện nảy mầm để thay đổi loại mạch nha được sản xuất.
lò nung
Quá trình nung, giai đoạn thứ ba của quá trình ủ mạch nha, làm khô hạt xuống độ ẩm 3-5% và ngăn chặn sự nảy mầm. Một lượng lớn không khí nóng được thổi qua lớp hạt. Bằng cách thay đổi luồng không khí và nhiệt độ lò, mạch nha có màu sắc khác nhau có thể được sản xuất với các đặc tính hương vị khác nhau. Khi kết thúc quá trình nung, mạch nha được làm nguội và loại bỏ các rễ nhỏ trước khi phân tích và bảo quản. Mạch nha cuối cùng được phân tích rộng rãi tùy theo loại mạch nha và hồ sơ khách hàng. Mạch nha có thể được vận chuyển dưới dạng túi, thùng chứa hoặc với số lượng lớn.
Rang
Quá trình rang được thực hiện theo 4 giai đoạn riêng biệt: ngâm, nảy mầm, rang và làm nguội. Tại GWM Malt, ngũ cốc dành 34-46 giờ trong bể dốc, nơi chúng tôi hướng tới độ ẩm mục tiêu là 42-44%. Hạt được chuyển sang trạng thái nảy mầm kéo dài khoảng 4 ngày trên những con phố kiểu Wanderhaufen. Đây là quá trình nảy mầm theo mẻ chuyển động bán liên tục. Sau khi quá trình nảy mầm hoàn tất, mạch nha xanh sẽ được chuyển sang thùng rang.
Cách bảo trì máy làm mạch nha
Thường xuyên kiểm tra, bảo trì các thiết bị
Thường xuyên kiểm tra và bảo trì thiết bị, vệ sinh các mảnh vụn bên trong máy, nếu phát hiện có hư hỏng Các vấn đề như hư hỏng, lỏng lẻo hoặc hao mòn nghiêm trọng cần được thay thế hoặc sửa chữa ngay lập tức Trong quá trình vận hành thiết bị, vui lòng giữ cho động cơ hoạt động bình thườngMáy nhiệt độ không được quá cao và mọi tình trạng bất thường cần được kiểm tra và bảo trì kịp thời.
Thường xuyên vệ sinh thiết bị
Thường xuyên vệ sinh thiết bị, bao gồm vệ sinh thân máy, vòng bi, động cơ, dụng cụ cắt và các bộ phận khác. Có thể dùng vải sạch để lau, không nên sử dụng nước hoặc các chất lỏng khác trong quá trình vệ sinh Để tránh làm hỏng thiết bị.
Sử dụng hợp lý các thiết bị
Sử dụng thiết bị một cách hợp lý, cố gắng giữ cho thiết bị hoạt động trong các thông số định mức và không sử dụng sai mục đích. Tăng cường độ làm việc của máy nghiền để tránh hao mòn quá mức.
Thay dầu bôi trơn thường xuyên
Dầu bôi trơn của thiết bị nên được thay thế thường xuyên, tùy thuộc vào kiểu máy và môi trường sử dụng, Chu kỳ thay thế cũng khác nhau, nên thay dầu bôi trơn mỗi quý.
Những lưu ý khi sử dụng máy làm mạch nha
Việc vệ sinh và bảo trì thiết bị là rất quan trọng. Việc vệ sinh, khử trùng phải được thực hiện thường xuyên để tránh nhiễm bẩn ảnh hưởng đến chất lượng mạch nha.
Nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng rất lớn đến quá trình nảy mầm. Cần kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong thiết bị để đảm bảo hiệu quả nảy mầm.
Các loại mạch nha khác nhau yêu cầu thiết bị chế biến khác nhau, tùy theo tình hình thực tế mà lựa chọn thiết bị phù hợp.
Chú ý đến vấn đề an toàn trong quá trình sử dụng và thường xuyên kiểm tra tình trạng an toàn của thiết bị.
Tóm lại, thiết bị nhà máy mạch nha là thiết bị chuyên nghiệp chế biến lúa mạch và nước thành mạch nha. Nó có thể được sử dụng không chỉ trong sản xuất bia và đồ uống có cồn khác mà còn trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các ngành công nghiệp khác. Trong quá trình sử dụng, bạn cần chú ý đến một loạt các biện pháp phòng ngừa như vấn đề vệ sinh, độ ẩm và an toàn.
Nhà máy của chúng tôi
Shandong HG Engineering Equipment Co., Ltd. là doanh nghiệp nổi tiếng nhất trong ngành lên men. Chúng tôi chuyên thiết kế, nghiên cứu và sản xuất thiết bị nhà máy bia và dây chuyền rót bia. Công ty TNHH Thiết bị Kỹ thuật HG Sơn Đông có trụ sở tại quận Jiyang, Tế Nam, Trung Quốc. Công ty TNHH Thiết bị Kỹ thuật HG Sơn Đông sở hữu hơn 10000 m2 nhà xưởng và hơn 20 kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Công ty HG đã có chứng chỉ chất lượng ISO 9000: 2015 và được vận hành theo quản lý ISO. Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn loại bia hoàn chỉnh và hài lòng công thức. Bây giờ, chúng tôi đang hợp tác với Viện Thiết kế Công nghiệp nhẹ Sơn Đông để nghiên cứu và phát triển các công nghệ mới. Vì vậy, chúng tôi có thể trao đổi và kiểm tra các kết quả nghiên cứu cũng như công thức nấu bia mới nhất.
Giấy chứng nhận
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: máy nghiền mạch nha, nhà cung cấp máy nghiền mạch nha
Một cặp
Miễn phíTiếp theo
Thiết bị mạch nha vi môBạn cũng có thể thích
Gửi yêu cầu