Bia là thức uống có cồn cổ nhất trên thế giới, và là loại nước uống được uống nhiều thứ ba sau nước và chè. Bia được đưa vào Trung Quốc vào đầu thế kỷ 20, một loại rượu kỳ lạ. Bia được sản xuất dựa trên bia Anh đã được dịch thành "bia" Trung Quốc, gọi là "bia", được sử dụng cho đến nay. Bia với lúa mạch Bud Shan Hops Shan Water là nguyên liệu chính, thông qua quá trình lên men men sản xuất carbon dioxide với rượu có độ cồn thấp chính xác.
Hầu hết các loại bia quốc tế hiện nay đều bổ sung thêm các chất phụ trợ. Ở một số nước, tổng lượng nguyên liệu phụ không vượt quá 50% liều lượng malt. Tại Đức, ngoài việc xuất khẩu bia (Đức: Bier), doanh thu nội địa của bia ở Đức không sử dụng vật liệu phụ. Năm 2009, sản lượng bia của châu Á là khoảng 58.671 triệu lít, vượt qua Châu Âu lần đầu tiên, trở thành nhà sản xuất bia lớn nhất thế giới.
